其次，我认为EHL在为学生提供商科课程和酒店管理的实践课程中间达到了一个很好的平衡。我们学生在第一年首先要接受酒店和餐饮相关行业的实际培训和锻炼，一年级的所有新生要为全校师生提供接待、吧台服务、餐食制作等方面的各类服务，以积累实际工作经验。之后瑞士酒店管理学院学费，瑞士洛桑酒店管理学院怎么进？看完不要再问我了，他们会进行商科相关的理论课程学习。但即使是学习商科课程，学生们也可以积累到很多未来工作中的工作经验。学生上课时要做的许多项目都需要他们在校外的公司中完成。同时在课堂内部，很多项目也都要求学生们解决实际问题。我有一些朋友是在传统的商学院里上学，当我问他们学校是否有实践项目时，很多人回答他们只学习理论，做一些课堂项目而已。这在我看来并不能帮助学生积累经验，但是在EHL,学生们所学、所做的一切，都是为毕业后具备直接工作的能力做准备。这和其他学校非常不同。
EHL另外一点特别在于我们的学生都有各自的爱好，对各自喜欢的事物都充满激情，他们都是充满活力和正能量的。
F：您认为在EHL学习最有意思的地方在哪里？
G：在EHL可以做的事情有很多。我认为第一年接受的酒店和餐饮相关行业的实际培训非常有意思，可以学会怎么做美食，怎样品酒，怎样服务。与此同时，还有很多有意思的课程海外在职学位总裁班，比如说与金融相关的课程。我记得在我大三的时候，我们要做的一个项目是对在南非的行政首都比勒陀利亚（ ）建设酒店进行可行性分析。虽然我们是酒店管理学院，但实际上我们做的跟咨询公司的工作别无二致。由于我们没有任何数据，自己都是从零开始，通过建模来研究建立酒店的可行性。这对我来说是很有意思的一个经历。
F：请您详细介绍一下贵校的招生政策。
G：首先我想先介绍一下我校学生的基本情况。我们共有大约2400名在校生，其中有4%左右是中国国籍的学生。在这些中国学生中间，有五分之一入校前是在美国、英国、澳大利亚等国家接受的教育。也就是说学校里80%的中国学生在入校前在中国的学校里就读。在这一部分学生中，有一部分在国际学校里学习国际课程，但是他们并不持有中国护照；有一部分学生来自中国国内的外国语学校或是公立学校的国际部，接受IB或者AP等国际课程的教育；最后还有一部分学生则是在国内参加高考的学生。所以，申请EHL的中国学生的背景有所不同。
对于就读国际课程的学生来说，我们对于国际课程的成绩要求与其他国际学生一致。对于参加高考的学生来说，他们的成绩则需要至少满足中国高考二本线的水平。即便如此，学生们也需要了解，分数只是我们录取的一个参考，有时候即使学生成绩很好也不会被我们录取。
目前来说，中国申请者面临的主要挑战还是他们的英语水平。我们要求国际学生的英语水平至少要达到托福100分或是雅思7分。但是我能看到这一条件对于越来越多的中国学生已经不再是什么问题。有些学生的托福成绩可以达到110分，或者雅思8.5分，这些都是非常优秀的学生。今年，我们有一名来自深圳中学的申请人，表现非常好，取得了118分的托福成绩，同时可以讲意大利语，瑞典语、英语和中文。在我们学校，大部分中国学生都是很出色的。当然，他们在学校中还喜欢做体育运动，并参与许多课外活动。
F：EHL希望招收到具备哪些品质的学生？
G：当我跟学生见面的时候，如果我发现他们对酒店管理行业感兴趣，那么我或许会告诉他们EHL是一所适合他们的学校。如果他们告诉我不确定自己是否喜欢这一行业，那么我会问他们是否喜欢商业管理，喜欢市场营销，或是其他与商业运作相关的内容。我还会问他们是否愿意与人打交道，是否喜欢了解不同类型的人。如果这些都满足的话，那么我认为这名学生可能会符合我们的招生主旨。
酒店管理是一个非常庞大的行业，绝不是只包含酒店和餐饮行业这么简单。这一点学生需要明白。我们的毕业生还会去到私人银行、奢侈品、咨询等不同的领域工作。
F：您对有意进入酒店管理专业学习，尤其是对那些想申请EHL的中国学生有何建议？
G：我的第一点建议是从留学本身出发的。那就是建议同学们要不断提高自己的英语水平。提高英语水平不仅仅是说在雅思或是别的考试中取得7分，8分的高分成绩，更重要是同学们可以非常有效、非常熟练的使用英语。不论是到EHL还是到美国的学校读书，尽管课堂上有70%的内容你可以听懂，但是对于剩下的30%，这就需要你在课后花费很多时间，也许是两个小时进行补习。而对于英语好的同学而言，他可以利用这两个小时学习额外的知识或是参加社会活动。这也就意味着，一个人在留学期间能够获取到的宝贵“财富”会因此受到限制。同样，即使学生的英语水平不错，我也希望他们能够持续不断地进行提高，多听、多读、甚至做梦的时候都是英语情景。总之，尽一切可能去提高英语能力，这样才能不辜负留学的目的。
对于学习酒店管理专业而言，我的建议是学生需要发自内心的喜欢这一行业。有人说“我喜欢旅游”或是“喜欢住在酒店里”，但是这跟从事酒店管理专业完全是两回事。同学们需要真正做到乐于助人，这是一个最基本的条件。你需要喜欢帮助别人，愿意面带微笑的与人打交道。
另外，对于很多中国学生和亚洲学生来说，我希望他们知道学习确实很重要，但不是生活的全部。你需要找到自己喜爱的事情，不管是音乐、艺术或是阅读，至少投入精力认真做好其中一件事。我们经常会举办一些讲座，请来一些大公司的高管。在讲座最后，我们也总是会请他们为我们的学生提些建议，而他们的第一个建议大多都是找到自己的激情所在，第二点则是找到一群你愿意一起工作的同事。所以充满激情是很重要的一个因素。
作为一位招生官，我见到过许多学生。我发现很多亚洲人在选择学校时都十分重视排名瑞士酒店管理学院学费，但是我希望家长和学生们意识到，虽然排名很重要，但一个排在排行榜前15的学校并不一定是那前15个中最适合这个学生的学校。
*采访来源于《出国》杂志
对于那些想更深入了解EHL的同学，可以私信小编获取EHL夏令营的资料，这是个相对容易体验到世界TOP1酒店管理学校的方法。
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瑞士恺撒里兹酒店管理学院，瑞士学习工作归来
瑞士学习工作归来， 酒店管理人才的金玉良言 也许你是高中生， 踟蹰着大学该不该选读酒店管理专业； 也许你是大学生， 彷徨着酒店管理专业的就业出路； 也许你是职场新人，疑惑着酒店行业到底需要怎样的人才； 也许你已工作数年瑞士恺撒里兹酒店管理学院，瑞士学习工作归来海外在职学位总裁班， 担心着日后职业生涯该如何继续发展到达顶峰……不如听听酒店高层管理者的经验总结， 他们有些是受过瑞士传统的酒店管理教育，有些是获得瑞士先进的酒店工作经验……看看酒店高管人才是如何炼成的。 从瑞士酒店管理教育中学习到： 职业道德瑞士恺撒里兹酒店管理学院， 团队合作和专业精神是成功三要素 ——Omer Acar（法国巴黎里兹大酒店总经理 ） 很小的时候开始， 他就梦想加入酒店业。 如愿以偿， 今天的 Omer Acar 先生经过努力成为了法国巴黎里兹大酒店的总经理， 其中， 他认为， 这离不开 HIM 瑞士蒙特勒酒店管理学院的成功教育。 “母校 HIM 教给我最宝贵的三样东西： 职业道德， 团队合作和专业精神。 能令他人开心的职业才是这个世界上最伟大的职业。在酒店行业工作带给我最大的满足感来自总能给客人和员工带来开心， 时不时地还送出惊喜。 如果你热爱你的事业， 在你的日常工作中这种爱就会流露出来， 这无疑将促使你离成功更近。
在巴黎里兹酒店的工作不能简单地用语言来形容。 每一天都有新鲜的事物让你应接不暇。 同时每一天都有不同的挑战， 而你知道， 挑战与机遇是并存的。 我自豪能成为巴黎里兹大酒店的一员。” 从瑞士进修归来后中总结出： 进入新环境， 多做点， 吃点亏都不要计较， 只有你先付出，才能得到更多机会 ——梁克明（北京凯富国际公寓总经理） 作为曾在世界各地的高星级酒店任职， 而目前在内蒙古锦江国际大酒店任总经理的梁克明先生， 回忆往昔： 从早年在海外生活、 工作， 继而前往瑞士恺撒里兹酒店管理学院求学，再到后来回到香港再次进入酒店业……他无悔当初的坚持和奋斗： “只有懂得珍惜、参透酒店服务之深意的从业者才会最终在自己热爱的事业中拥有一席之地。 现今的留学生： 出国留学， 就要学会独立思考解决问题， 不能郁闷在一处或者逃避。谁都要经历挫折， 但面对的方式却会不同。 学校会给你充分的国际交流空间和氛围， 不要浪费， 不止为了提高英语， 重要的是去接触各国文化， 理解人家的心态， 知道他们是怎样么想的， 为何那么做。 之后， 到任何一个酒店去工作， 你不仅可以揣摩到客人们的心思， 还可以更好地与同事们相处， 换位思考， 宽容彼此。
多做点， 吃点亏都不要计较， 只有你先付出，才能得到更多机会。” 从 18 年的瑞士酒店工作中领悟到： 酒店人必须是外交家， 同时也是管理者 ——Mr. Onno （香港半岛酒店集团及里拉酒店集团前总裁） 为了提高语言能力和积累酒店工作经验， 18 岁的 先生毅然选择离开出生地荷兰， 前往酒店管理蜚声国际的国家——瑞士。 在瑞士酒店行业奋斗了 18 年后， 从早期的暑期工， 一路攀升直至进入洛桑美岸大酒店（Beau Hotel）， 继而转战亚洲， 进入香港半岛酒店集团担任总裁一职。现退休后回馈瑞士酒店管理教育， 任酒店管理学院的董事。
