【THEM讲座精彩回顾】瑞士蒙特勒酒店工商管理大学讲师: 《如何在奢侈品和酒店业赢得忠诚度和拥护度》
2024年4月11日的下午3:00至5:50瑞士酒店工商管理学院，由文化与创意学院文化创意与设计系旅游、酒店与会展管理专业与SEG联手主办的一场主题为《如何在奢侈品和酒店业赢得忠诚度和拥护度》的讲座，在cc-403教室如期举行。
本次讲座的主讲人是来自瑞士蒙特勒酒店工商管理大学（HIM）的讲师Ben Smith先生，同时，他也是客户体验（CX）的认证专家。他深耕款待业教育多年，拥有丰富的教学和实践经验。讲座被巧妙地设计成了两个部分瑞士酒店工商管理学院，【THEM讲座精彩回顾】瑞士蒙特勒酒店工商管理大学讲师: 《如何在奢侈品和酒店业赢得忠诚度和拥护度》，旨在深入探讨客户体验的各个方面。
在讲座的第一部分，Ben Smith先生引导同学们深入探索专业的客户体验框架。他运用问答和实例解析的方式，详细阐述了六种客户体验的情感驱动因素。他进一步解释了这些驱动因素如何在实际中与客人建立起“真正的纽带”关系，以此提升奢侈品和酒店业的客户体验。
在讲座的第二部分，Ben Smith先生以实践为导向，鼓励学生们进行小组讨论。他分发了五组卡片，分别是“领地”、“个性”、“追求”、“地位”和“激情”。学生们通过这些卡片上的关键词，模拟奢侈品牌进行客户体验工作的场景，进而建立精准的客户画像。
本次讲座气氛热烈，参与者积极。Ben Smith先生的精彩演讲不仅拓宽了在场老师和同学们对酒店业和奢侈品领域的视野，更通过多个企业的技术和数据案例国外在职学位班，生动地揭示了赢得客户忠诚度和拥护度的重要性。这次讲座无疑为所有参与者提供了一次宝贵的学习和交流机会。
瑞士蒙特勒酒店工商管理大学（HIM）是一所以酒店管理课程为特色的高等商业管理大学，其在全球酒店行业和商界领域都得到了广泛的认可。在2024年的QS排名中，该校荣登全球酒店与休闲管理大学排行榜的第六名。
文：王玮璐
图：王玮璐
最后更新：2024年04月18日 14时28分
瑞士著名的酒店管理学院，瑞士工商酒店管理学院院长解密大学生就业难
瑞士工商酒店管理学院院长博士接受媒体专访。
中国的教育改革推行很多年，国家也通过大力发展经济、出台创业优惠政策等手段来缓解就业压力，然而大学生就业问题还是一直盘踞在热点话题排行榜的前列。
这让我们不得不反思：为什么有光灿灿的学历的大学生没有办法找到工作？雇主办了那么多校园招聘会，为什么还是不愿意雇佣大量的毕业生呢？
好学历已经不等于好工作
十年前，我们只要有好的学历，有好的工作是顺理成章的。在今天，企业的生存环境发生了变化，市场竞争不断升级，成本压力不断提升，在这些原因之下，企业对员工的选择也发生了重大变化。好的学历和好的工作之间的链接没有了那么紧密，甚至在一些地方已经脱节。
不仅仅是中国，在全世界范围内，教育体制正在发生巨大变化，都在寻找教育与就业之间的桥梁。就在这样一个背景下，历经百年沉淀的瑞士教育体制，成为了全世界参考的对象。它不仅提供高水平的教学品质，同时帮助学生完成从学习到实习、再到就业。越来越多的中国学生开始关注瑞士教育，选择到瑞士留学，申请享誉世界盛名的酒店管理专业。
那么，瑞士教育体制是怎么做的呢？特点是什么呢？
我们有幸采访到BHMS瑞士工商酒店管理学院国际学院院长博士，听到他的亲身感受和经历，以及对全球教育制度的看法。我们从中也发现中国大学教育可以改进的地方，以及中国大学生就业的突破口。
首先，大学的专业设置缺乏清晰定义和工作去向。也就是说，学生学了一个自己都不知道未来该做什么的专业，一到毕业季的来临只好改变就业的领域。这就意味着四年的学习积累的优势荡然无存，也会增加很多迷茫和困惑。
在瑞士酒店管理专业的教学中，BHMS的课程设置就是完全按照学生未来就业所需的技能教学，半年的学习之后还有半年的带薪实习帮助学生有真正的工作经历，把所学到的知识应用出来。带薪实习就意味着你要犯错误，然而在错误中学习和成长是非常重要的，也是每个学生必须要体会的。
其次，大多数学生也不知道什么叫做职业生涯，如何开始职业生涯，也不清楚未来的雇主想要什么。博士告诉我们瑞士著名的酒店管理学院，现在的雇主需要一个能够工作的员工，拥有复合的技能（不能是单一技术），而且是知道该如何工作。这一点其实对大学毕业生来讲，要求就提高了，你有好的专业、成绩和大学排名的背景是没有用的，重要的是你要证明你有实际的工作能力。除此之外，雇主还希望员工可以自我管理，能安排好自己的工作，有过真正的工作经验、甚至了解国际多重文化、拥有良好教育背景的专业知识、可以能将理论转变成实践。
那么，瑞士教育是如何把这样的合格毕业生培养出来的呢？
据博士介绍，BHMS的教学理念秉承了瑞士教育理念的精髓部分，包含三个非常重要的部分：
1、学术学习 – 颁发国际认可的文凭和学位
瑞士教育水平享誉全球瑞士著名的酒店管理学院，瑞士工商酒店管理学院院长解密大学生就业难，酒店管理专业更是这个专业教学的全世界标杆，其颁发的文凭和学位不仅是教育界给予很高的评价，同时在酒店管理行业领域也是普遍认可的，甚至在更广阔的现代服务业范围内也是高质量的。
2、带薪实习 – 结构化训练项目，将理论转化为实践
对于在瑞士学习的学生，带薪实习是非常重要的。在带薪实习的过程中，学生需要通过真正的面试拿到工作机会，并成为一名真正的员工，并不是简简单单的观摩。整个实习过程是经过系统考量的，在瑞士本土实习还有最低实习工资保证的（每个月最低的实习工资是2168瑞郎）。雇主也会根据你在实习中的表现给出评价，这些都将成为学生履历的重要组成部分。BHMS的很多实习生，在实习过程中表现突出，就可以直接拿到雇主的聘书。
3、专业培养 – 培养人格、人际沟通、综合能力、积极的态度和进取心
对于专业素质的要求，每一个雇主都非常期待毕业生能够知道如何管理自己，如何安排自己的工作，做到守时、守信、可靠、有正确的态度；知道如何计划和协调自己与其他人，并学会尊重自己和其他人；可以团队协作，欣赏差异，尊重其他文化，并能够有效的沟通与交流。
瑞士是一个国际化程度非常高的国家，也是非常安全的。BHMS位于瑞士最著名的旅游城市琉森，属于经济发达的德语区，有来自70多个国家的学生在一起学习。他们学习的环境就是国际化的，实习的环境也是国际化。学校的管理和培养方向是让学生成为国际化背景下的专业人士，成为未来的经理人。这也是为什么雇主愿意选择瑞士酒店管理毕业的学生，尤其是愿意挽留BHMS学生的原因。
对于西安的学生而言免联考在职研究生，该如何选择未来的就业方向呢？
这是博士第10次来到西安，他非常喜欢这个城市环境和文化，也喜欢这里的美食。他认为西安是一个很好的旅游城市，虽然还没有成为世界著名旅游城市，但非常看好这个城市的未来前景。
在博士的视角里，现在很多产业的增长放缓，甚至负增长，然而旅游业的增长一致保持很高的水平，属于朝阳产业。旅游业会带动其他产业的增长，例如当地的运输、农业、餐饮等等。西安是一个非常有潜力发展的旅游城市，也是需要有具备国际化专业背景的、有实际工作经验的专业人士来帮助这里的旅游业的发展。因此，他希望有更多西安的学生能够来到瑞士学习和深造，成为这个城市发展的未来脊梁！
就在周末（4月9日下午2点），BHMS国际学院院长博士还会在大雁塔假日酒店与近百名学生更细致的分享瑞士教育理念以及BHMS学生的学习和实习状况，也欢迎感兴趣的同学关注和参与。
瑞士卢塞恩酒店管理学院，中瑞对话2016:高效务实 知行合一
中瑞对话2016论坛上,来自瑞士的艺术家献上了精彩的表演。本报记者李勇摄
中瑞对话2016论坛上,中外嘉宾就“山地经济绿色发展”主题进行对话。本报记者李勇摄
这是一个备受期待的盛会,从开始到现在,已持续四年。
致力于加强瑞士同贵州在生态文明建设方面的交流合作,生态文明贵阳国际论坛2013年发起“中瑞对话”主题论坛。
7月8日,中瑞对话2016主题论坛举行,这也是连续举办的第四届论坛。来自中国、瑞士及世界各国的专家、学者、政府及企事业单位负责人参加,围绕“创新合作·互利共赢”和“转型升级·生态建设”两个子议题,嘉宾们提出了许多真知灼见。
瑞中友好协会会长、前苏黎世市市长托马斯·瓦格纳博士直言,瑞士和中国保持了长达66年的珍贵友谊,基础就是两国在经济、文化、科技、旅游等多方面的深入交流合作。在贵州,中瑞对话主题论坛持续了四年,正从学习交流的平台演变成为创新合作、互利共赢的机制,而这也是两地未来发展的走向。
这是一个交流论道的平台,“山地经济、绿色发展”,主题不变,任务不变。
大数据、大旅游、大健康……贵州坚守两条底线,大力发展生态友好型产业。瑞士则在生态数据收集利用以及化工医药领域有先进的理念、技术和管理手段。
实践中,两地都探索出了许多宝贵经验,搭建平台、取长补短,携手推动山地经济的绿色发展,是论坛的主要任务。
瑞士的巴塞尔,一个只有30万人的小城市,却拥有诺华和罗氏两个在世界排名第一和第三的制药公司。“成功的原因何在?创新!”诺华政府事务总监娄渝指出,创新就是瑞士发展最重要的源动力。
如何提升创新源动力?娄渝从营造人才培养和开放交流的环境、以市场为主导投入和配置充分的资金与资源用于开发、确保一个设计完善的监管体系、建立一个可持续的鼓励创新的市场准入机制四个方面,分享了诺华的成功法则,也为贵州的创新发展提供了宝贵的经验。
诺贝尔奖获得者奥特玛·施万克在谈到“转型升级·生态建设”话题时说,贵州的山山水水让他不由得忆起了自己成长的小镇,美丽的风光对他未来的思想观念影响巨大。在20世纪80年代,瑞士也曾因为快速的发展带来了严重的环境污染问题,经过了多年的治理才有了现在的花园瑞士。清洁肥沃的土壤、干净清新的水和空气,都是竞争力。向循环经济转型瑞士卢塞恩酒店管理学院，中瑞对话2016:高效务实 知行合一,是保持竞争力的有效方法,他期待着能与拥有这些竞争力的贵州有更加深入的探讨与合作。
这是一个高效务实的机制,成果共享、合作共赢。
此次中瑞对话论坛,从经贸、教育和环保等多个方面开展了合作务实配对洽谈活动,并签约了一批合作项目。
贵州省商务厅和瑞士西北应用科技大学,签约人才培训交流项目；安顺市、南明区分别与瑞士LEP规划咨询公司签约了新型城镇化和小城镇发展服务项目、城市建设生态环境保护合作项目；贵州商学院与瑞士卢塞恩酒店管理学院,签约了职业培训、酒店管理教育及学术交流合作项目；贵州省水利投资(集团)有限责任公司与瑞士水务公司,签约水务一体化合作项目……
从“论起来”到“干起来”,中瑞对话主题论坛正逐步走向知行合一。
贵州省副省长卢雍政希望双方在充分商议和讨论的基础上,重点围绕生态环保、经贸合作等领域建立联合工作组机制,定期会晤交流,评估交流成功,推进更务实的合作。
而瑞士和贵州,在工业转型、技术创新、节能环保、城市低碳发展、绿色消费、再生资源利用、现代生态农业、人文交流等领域,合作潜力巨大。通过不断拓展合作领域、不断丰富交流方式,两地之间的合作成果必将硕果累累。
花园瑞士多彩贵州跨越时空携手同行——访瑞士驻华大使戴尚贤
当多彩贵州和花园瑞士相遇,中瑞之间的创新战略伙伴关系,会有许多惊喜。
在过去的四年间,每一年,戴尚贤都会出席在贵州举办的中瑞对话主题论坛,贵州的秀美风景,总是让他念念不忘。
当前,贵州正在大力发展山地旅游,将绿水青山的生态优势转变为金山银山的经济优势。在发展的过程中,戴尚贤认为,必须先保护好生态环境。在这方面,贵州已经采取了许多良好的措施,无处不在的美丽风景是贵州发展旅游的基础。
在此基础上,还需大力完善旅游设施和相关服务业。其中最为重要的,是要注意保护地方民族特色。瑞士也是通过旅游业的发展,带动了许多地区的经济发展,旅游是可持续的经济增长要素,但在发展旅游业的时候,决不能破坏现有的社会结构和风俗习惯,否则会失去文化的底蕴。
当前,贵州和瑞士在许多方面都有深入的交流和合作。这离不开四年来,双方用心经营打造的中瑞对话平台。
“这个平台,共同讨论绿色经济和绿色发展的展望,而且通过这样的讨论,能够进一步推动合作,进一步达成和产出新结果,让不同的利益相关者从中获益。”戴尚贤认为,论坛本身,就是两地交流合作取得的最重要的成果,论坛让利益相关者、专家、企业认识到了贵州瑞士卢塞恩酒店管理学院,了解了贵州的发展状况和合作空间,论坛让不同的人聚在一起,建立对话,达成合作。
下一步,双方还需要进一步完善相关机构,当前贵阳已经建立了瑞士研究中心,这对进一步推动两地的合作,将会有积极的意义,为双方的创新合作,以及互利共赢,寻找到一个美好的未来。
观点
贺克斌(中国工程院院士、清华大学环境学院院长):
过去的30年里,中国快速的城镇化、快速的工业化、快速的机动化,带来了生态环境的严重破坏,特别是东部地区,情况更为严重。在经济高速发展的时期,瑞士也曾面临环境破坏的情况,但是却通过走低碳发展的道路使生态环境得到了显著改善。我们的生态治理道路应该如何选择?仅仅靠末端治理是不行的,必须通过不断的创新,从改变能源结构等方面入手,走低碳发展的道路,才能实现根本性的改变。这才是未来经济发展中,可持续的绿色发展之路。
李琳(世界自然基金会中国首席项目总监):
转型,最重要的是转观念,如何实现观念转型,需要注意以下几个方面。第一,我们怎么衡量进步?过去30年里,中国的唯一衡量指标是GDP,生态文明时代,这样的衡量指标不应该是单一的,必须要建立超越GDP的多向衡量指标。第二,环境问题应该放在哪个阶段?末端治理吗?不对。不能再走先污染后治理的道路,而是应该将对生态环境的保护贯穿于政府决策的全过程,从源头开始预防,从过程开始呵护。第三,环境保护是谁的责任?不应该仅仅是政府和企业在当中参与,而应该发动全社会的力量,吸纳公民共同关注,才能找到新的社会参与模式,共同完成生态保护这一课题。
孙永福(商务部欧洲司原司长、中瑞经贸联委会中方主席):
瑞士是一个非常开放的国家,瑞士在经济社会发展上的很多经验都是值得我们学习和借鉴的。在节能环保方面,瑞士垃圾分类精细程度是不可想象的,并且每一家每一户每一个人都自觉遵守,这是一种全民环保的理念。在创新发展方面,瑞士没有太多自然资源,但却将青山绿水、高素质人才、超前技术转变为发展资源,成为许多国家的创新合作伙伴。贵州和瑞士,在客观地理条件上,在主观发展理念上,有如此多的相似,贵州应该多学习瑞士的经验,并且一步一个脚印踏实前进,我相信,贵州的潜力是巨大的。
