独立学者/创新学校督学/国际学校校董/公益基金理事/高产作家/职业演讲家/旅行博主/无证记者/美食家/流浪狗爹
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导读
我向来批判大学排名，尤其是商业媒体为了赚家长眼球而操盘的世界排名，主要是因为排名参考的数据和学生接受教育的现场无关，比如诺贝尔奖得主的人数等。但是对于专业排名，我保留几分尊重，尤其是对于生涯规划相对单一而直接的专业，很容易从毕业生的去向和发展体现出教学的水平和对学生的负责态度。
瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）成立于1893年，是全球第一家酒店管理学校。在2019年QS全球酒店管理学院排名中终于打败美国内华达大学拉斯维加斯分校荣登榜首，让我迫不及待想去探究一所运营百年仍盛名不减的学校如何面对时代变迁。
瑞士是全球第一个永久中立国，虽地处中欧腹地，却在两次世界大战中都保持中立并幸免于战争。或许一个不尚武的民族为出现服务业的领军代表似乎做出了一点解释，但我还是很难理解，作为全球最富裕，福利最好的国家，为什么高等教育普及率却只有25%？
2019年6月，我以独立媒体人的身份走访了这所坐落于美丽的阿尔卑斯山麓的学校。在为期两天的深度调研中，我不仅有机会与学校最高层深度交流，更深入到了学生课堂、实践场所及创新产业园。希望能从学校、老师、学生及家长等多重角度向大家展示一所百年传统的泛酒店管理院校的现状与未来。（学校的信息官网上都有，我还是以我一贯的作风，用日记的方式写我难免流于主观的印象。）
美如幻境的洛桑古城
洛桑，早在公元4世纪就开始建城。古城的名字本身已经美得让人浮想联翩，曾是学院发源地的酒店就坐落在美丽的日内瓦湖畔。我到的时候已是傍晚，欧洲夏天的太阳下班特别晚，九点钟的压轴节目是把远处的雪山顶瞬间染成炭火色的魔术表演美国西东大学QS排名，钱志龙访学 | 全球第一的瑞士洛桑酒店管理学院（上），隆重谢幕后，几盏凡间灯火，就把黑丝绒的舞台映成幻境，白天的万种风情全由你凭空想象。
瑞士是被德法意三种语言和文化割据的国家，洛桑代表了占比22%的法语区，一下火车，从司机说英语的口音和所有的招牌和文件就能感受到这一点。
学校精心准备的日程、洛桑导览、学校介绍和小礼物
超过全球一半国家的学生？！
阅读学校资料时，最让我侧目的信息是EHL的学生来自全世界121个国家及地区，光想想能与来自全世界一半国家的人成为同学，就让人兴奋不已，这意味着不费吹灰之力，零距离接触半个地球的文化。再想想覆盖全球的70多个协会和10万校友为学生的就业发展提供庞大的校友网络支持，是多么巨大的一笔终身财富。
与我同行的六位分别是来自俄罗斯、巴西、新加坡、墨西哥、南非和印度的媒体人，都是来自一线报纸、杂志的资深记者。原来我是唯一一个自媒体，也是来自中国的唯一代表，顿时义不容辞的给自己扣了一顶“天朝民间大使”的帽子，很认真的应答着大家对于中国、华为、5G、雾霾等问题的好奇，力争做到不谄媚，不倨傲，不夸张，不撒谎。
负责这次接待的 的父母都是埃及人，跟我有着同一个阿拉伯语名字，年少时因为痴迷中国武术曾在少林寺附近的村子里待过一个多月拜师学艺并深度体验中国乡村文化，我俩有很多共同话题，倍感亲切。
简短的欢迎之后，学校贴心的为我们每个人配对了一个来自本国的留学生带我们逛校园，介绍学校的情况和自己的留学经历。7月即将毕业的Yun来自广州，迁就我对阳光的钟情在户外接受了我一个多小时的采访，略显害羞的她架不住我的循循善诱，很快就放松下来对答如流。具体内容详见即将发表的《钱志龙访学记：瑞士洛桑酒店管理学院（下）》
当谈到四年留学生活的收获时，Yun说她的父母和朋友们都觉得她彻底变成了另一个人！“我比以前更大胆了，以前我其实是一个很内向不会主动跟人说话的人，但是通过这四年我变得更加自信，愿意去尝试不同的领域，会有自己的主见。与组员的合作，跟老师互动，都让我的价值观及行为方式产生了巨大改变。”
酒店管理学校的正装要求很严，走在校园里仿佛进入了一个商务洽谈会现场，还好风景如画的校园和青春洋溢的面庞恰到好处的平衡了严肃的气氛。
来自世界各地的学生在不禁烟酒的校园里互动频繁
EHL的课程不分专业，为了让每个毕业生胜任任何一个企业的任何一份工作，每个学生都要学习旅游餐饮酒店管理相关领域的所有知识。
同样令我诧异的是免联考在职研究生，虽然如此定向的培养，高达97%就业率的毕业生里，却只有47%去了酒店旅游相关的岗位。那剩下的53%都去了哪里？他们凭什么能胜任那些工作呢？或许在下一篇的采访专辑里可能会找到答案。
除了纸笔学习的内容，更多的学习都来自于实践场景，第一年和第四年的下学期，都是大段的实习时间。校园里到处都是餐厅和咖啡馆，大一新生需要在酒店餐饮的所有岗位上接受轮训。男生在第一年不可以蓄须，一张张年轻俊俏的生瓜蛋子脸很容易辨识。
专不专业？美食替你回答！
午餐会被安排在校园里最豪华的餐厅（米其林一星的餐厅开在学校食堂里的逼格秒杀所有），学生们在老师的指导下中规中矩的为我们斟酒添菜。
除了变化无穷的中餐，法式餐饮以它用料的考究和装盘的艺术性一直深得我心。微微煎过的鹅肝上撒上脆脆的干草莓渣，肆无忌惮的撩骚你的味蕾；土豆泥压成的细绳缠绕的烤鱼创意可嘉；把Pesto酱说成的学生特意返回来郑重跟我道歉；中国入药不入菜的大黄腌渍后的口感是从未经历过的惊喜。
负责实践艺术的副教务长、餐饮总教头 不但给我们讲解了这些美食的原料和制作过程，还破例让我们偷窥了忙碌而有序的后厨，每个学员都在用创作艺术作品的专注来细心料理食物。
餐饮总教官
学生们一丝不苟的练习摆盘
看面相就很会做菜的当日主厨
坐在我身边的Achim 教授是负责研究生院的副教务长，来洛桑工作六年了还是被我听出了他已经掩盖得很好的德国家乡口音。他在和中欧商学院的合作项目里教过课，对中国风土的基本了解和对川菜的尊重让我们的聊天愉快且深入。他分享了科技和可持续的概念在未来10年对餐饮业的影响，我用中国人从不丢弃动物身体的任何部分来解释中华美食的百变无穷，并回应他对全球食物浪费的担忧。
校领导和老师陪我们共进午餐
学校心疼远道来的客人倒时差辛苦，下午没安排任何工作，让我们先用体验式学习的方式感受一所顶尖泛酒店管理学院如何言传身教它的“好客之道”。先带我们去山上600年的酒庄品酒，再让我们品尝比红酒更出名的瑞士巧克力，古城漫步之后是自由探索时间。虽然只是半天的行程，但每一个步骤都安排得贴心又恰到好处。
学校并未勉强，但建议我们在作为学生实习点的湖畔餐厅自由晚餐，在没有说客套话压力的场景里体验学生的真实作品。巨大的扇贝切薄了之后再用黄油煎虽然貌似显得有点小气但其实更容易入味，架在围成一圈的面包片上如一座别致的城堡；半熟的羊里脊，用平时两倍的时长细细嚼出天然牧场的青草香。如果一定要提意见，作为配菜的猪肉酿彩椒有点没有必要，而且猪肉偏瘦，口感略柴。
早已生疏了厨艺的我却在努力成为美食家
创新力能解决什么问题？
第二天一早被拉去校园北边的一个小村镇，政府授权把几幢废弃的旅馆、邮局和仓库交给洛桑酒店管理学院改造成一个叫 Hub的联合办公空间。学校拨款百万法郎，帮助包括校友但不仅限于校友的创业者们孵化一些跟酒店餐饮相关的创新产业。
创新村负责人Zina 带我们参观
即将被改建的废弃厂房
Zina介绍完理念，连听了四场创业者们的路演：私人营养师饮料机根据基因体质、饮食习惯和当天天气等数据为你每天调制一杯成本在1法郎的维生素饮料；能让互联网用户跳过平台直接跟酒店砍价的App；自动生成营养午餐盒和手机端健康课程；为极限运动者提供外卖健康空气……可能这些项目本身或许良莠不齐，但创新创业的精神永远值得鼓励。
回到学校本部的第一场报告是关于EHL集团三大产业支柱之一的咨询服务，一所全球最顶尖的泛酒店管理学院向世界各地输出专业经验和人力资源顺理成章。在过去的125年里，EHL为全球培训了近100万名各个领域的从业人员。
负责EHL集团咨询服务业务的André Mack
EHL选择了在东西方文化交融的新加坡成立了EHL第一所瑞士以外的独立校园，但服务业飞速发展且需求体量巨大的中国毫无悬念是EHL在海外合作项目最多的国家。最具代表性的是海南三亚合资共营的中瑞酒店管理学院，在北京、上海、桂林等地也有EHL授权或认证的合作项目。
第二天的午餐校方安排我们体验饭菜质量绝对不输给谷歌的学生食堂，但最大的区别是所有的食物和服务都是由学生提供。我最大的两个困惑是：每天面对这样色香味诱惑的美食，学生和老师们如何保持身材？吃惯了这样的饭菜离开校园后怎么生活？
佩戴法国蓝带领章的老师正在调教学生
为了让我们有更完整的视角，学校还特意选出来自这7个国家的教师代表来陪同进餐。来自台北的陈教授在这里已经教了十几年客户资料管理，陈教授语速超快，为我提供了很多有价值的素材，我也会在下篇报道中具体呈现。亲眼目睹已毕业4年的创业学生返校招募同门实习生时偶遇陈教授亲热寒暄的场景，有力佐证了师生间“桃李不言、下自成蹊”的亲密关系。
下个十年，传统酒店如何变革
下午的接待活动规格之高远超我的预期，校董会主席André 代表EHL集团向我们一行表示欢迎并介绍集团发展历史之后，执行CEO 亲自为我们分享学校的现状和发展。
执行CEO 先生
全球就业受到AI巨大冲击，酒店旅游业却形势喜人
报告之后还安排了我跟先生进行1对1的专访，没想到这位一头帅气胡椒盐色头发，衬衫烫得一丝不苟的绅士竟然既不是酒店也不是教育背景，而是个不折不扣的IT男。我俩在世界发展趋势及现行教育体制不匹配时代需求等话题上迅速达成共识，他希望我有机会能回来跟教员们详聊教育创新。（我们的访谈内容也会在下一期文章中呈现）。
执行CEO的分享里提到EHL五大办学特色里的最后一条是“引领变革”。这边理念讨论刚结束，那边马上进入实操环节。两年前被任命专心负责教育创新的Julia 邀请我们用VR眼镜体验学校如何把本来枯燥乏味却又是必修内容的客房整理课程变成一款3D实景仿真通关游戏。
戴上VR眼镜的我在体验客房整理游戏
最后， Malan 介绍了EHL美丽的校区提供的职业教育，三年的技能培训为全世界高端酒店输送各种持证上岗的实用人才。同是挂着四颗星，但住过的人都能感觉到外资酒店和国营酒店在服务意识和素养的天壤之别。在人工智能分分钟取代人类的时代，那些真心热爱一份工作并擅长一门手艺的人才，往往比除了一张本科学历再无所长的人更容易找到安身立命的机会。
负责市场和销售渠道的 Malan女士
告别晚宴安排在认证的悬崖餐厅，水深300米的日内瓦湖尽收眼底，据说把埃菲尔铁塔丢进去都露不出头。和欧洲人永远不服老的性格一样，不肯退出历史舞台的老式蒸汽游轮每天风雨无阻的按时把游客们从这里带去法国。
摄影师炫技的时候，我就负责专心凹造型
几百年前的修道士们种的这百亩梯田葡萄园是他们除了福音之外留给后人最好的礼物，让别人接受你的信仰之前先享受你的馈赠和服务，是神性服从人性的智慧和豁达。虽然这铅色的天空让这无敌美景多少打了折扣，但和一群有趣的灵魂喝酒聊天才是最让人陶醉的记忆。
百亩梯田葡萄园
和EHL高管们在户外平台喝餐前酒
晚餐时，学校最高层领导都来齐了，我这些年的经验告诉我，往往职位最高的人最平易近人，EHL的掌门校长亲自给大家斟酒。一位真正的教育家，更是终身学习者的典范，对未来充满好奇和敬畏。我给他介绍了华为、讯飞等伟大的中国高科技企业，他也希望利用区块链技术尽快淘汰纸笔考试。
说实话餐厅的饭菜远不如学校食堂的品质
一点架子都没有的EHL集团董事会主席Andre
没想到有红酒品酒师资格证书的校长竟酷爱让其他老外闻风丧胆的茅台，他最高纪录喝了32杯，还说他用鼻子就能判断酒的新旧。然后我俩比拼各自吃过最疯狂的食物，他竟吃过蝎子，我只能祭出杀手锏——贵州的牛瘪（没听过的请自行搜索，后果自负），他那双儿童般的大眼睛瞪圆了的样子可爱极了。
瞪圆了萌萌大眼睛的 校长
最高境界的到底什么？
酒至半酣，隔壁桌子传来一阵欢快的喧闹声，原来撞上了一对新人的婚礼派对。老爷子马上问服务员要了便笺纸，邀请我们桌上主宾众人签名写下祝福美国西东大学QS排名，连同一瓶香槟一起作为礼物送给新人。
所有人签了名的简易贺卡和香槟
我逼着一脸懵的新娘新郎听我用中文祝他们“百年好合，早生贵子”
我毫不怀疑这段即兴的小插曲，即使到了他们白发苍苍的年纪仍能被温暖的想起，这份来自八个遥远国度的厚重祝福，说不定还能当柴米油盐消磨了激情后修复他们的婚姻裂痕。
就着校长这个让我唏嘘不已的行为，我反思了国人重私交、轻公德、孝悌血亲、冷漠路人的人情特质，对比西方社会对陌生人的友善和援助相形见绌。
我在日内瓦湖边沉思（凹造型）
席间，校长聊到他曾被沙特王子款待的经验，刚吃了一半，王子提前离席，所有人跟着都走了，剩下他和满座子的山珍海味面面相觑。作为反例，我分享了在中国湘西地区的“门板宴”，因为不够桌子，人们拆下门板去参加乡亲们的红白喜事。
诚如校长所说，真正的并不是奢华酒店和铺张的美食，而是这种 ，人与人之间自发自觉、自然流淌的善意。
这两天里，我以一个伪记者的身份努力挖掘一所酒店管理学校究竟如何培养全世界最擅长待客之道的人才，没想到却在最后的餐桌上取到了关于的《九阳真经》。
-The End-
如果EHL的官网的速度太慢，也可以关注他们的中文公众号
西东大学在美国的排名，2023美国最佳大学排名发布！仅34所被五星好评，申到即赚到……
赴美留学，要考虑的选校问题不仅仅是地理位置、课程设置、教学质量，还有一项大家极为看重的就是性价比！
近年来不少美国院校的学费疯涨，根据美国大学理事会( Board)的数据显示，过去30年里，私立四年制大学的学费和学杂费平均上涨了一倍多。
在这种情况下，学生们的钱包无疑是雪上加霜。
但是，留学毕竟是一项教育投资，而既然是投资，那当然要追求性价比，所以性价比高的院校越来越成为香饽饽了。
最近，《Money》杂志结合了美国教育部、’s、的数据，分析了学校的毕业率、入学成本、经济援助、校友工资等10余个数据，对736所美国大学进行评估，从而筛选出兼顾教学质量与经济能力的大学，并评选出了2023年全美最佳大学排名。
这份排名的特点西东大学在美国的排名，就是非常看重 性价比 ！如果你特别在意大学的“ 投资回报率 ”，那《Money》杂志的最佳大学排名就很值得你参考， 毕业率、就读费用 和 毕业后收入 都是重要的参考指标。
MONEY 杂志对 736 所美国大学进行全面的分析对比，入围的大学必须满足这些条件：
排名具体权重：
除了以上三大点排名指标之外，《Money》 杂志排名还采用了一个比较特别的方式——设立 “星级”评分标准 。
大学分为六个星级：
2.5
3.5
4.5
其中5星为最高级。
“星级”的评分标准，也让结果更加一目了然。根据2023年最新排名，全美共有 34所大学 获得了五星评级。
34所五星级大学
在该排名中， 8所 常春藤大学都获得了五星评价。美国的 东部地区 也是全美进入5星榜单最多的地区，多达 13所 。
另外值得一提的是，很多在U.S.News排名中并不占优势的学校，在《Money》杂志的排名中获得了五星评价。
比如 伊利诺伊香槟、佐治亚理工、威斯康辛麦迪逊 等。而这几所名校在美国当地 的企业和校友圈中的认可度也非常高。
美国各地区“5星”高校
按照《Money》评出的全美高校排名 榜单，我们把美国分为四个部分： 东北部、西海岸、南部、中西部 。美国东北部的“5星”高校最多，中部稍微少一些。
美国东北部
美国东北部是 美国 教育资源十分发达 的地区。世界著名学府如耶鲁、哈佛、MIT等高校云集，得益于优越的教育资源，这里吸引了美国乃至整个世界的优秀人才。
今 年有13所大学被《M oney》评为“5星”学校：
美国西海岸
著名的加州系大学就位于美国西海岸地区，加州大学的十所分校是全美特别强大的公立大学系统。西海岸 气候宜人，高科技公司林立 。
今年有7所大学被《Money》评为“5星”学校：
美国南部
美国南部地区是 最具多样性 的地区，包括佛罗里达南部至弗吉尼亚北部、德州西部等地区。南部地区的 生活成本 相对较低，当地 文化丰富，公立学校较多 。
今年有8所大学被《Money》评为“5星”学校：
美国中西部地区
美国中西部地区四季分明，冬季雪期很长。中西部以城市湖畔和大学城为特点西东大学在美国的排名，2023美国最佳大学排名发布！仅34所被五星好评免联考在职研究生，申到即赚到……，这个地区的大学在体育、学术和氛围方面都非常不错。
今年有6所大学被《Money》评为“5星”学校：
对于未来意向在海外和国内获得更好的就业机会的同学们而言，这份排名还是有很高的参考价值的～
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美国西东大学排名，美国西东大学斯德尔曼商学院位列“十大商学院之首”
【美国西东大学MBA讯】根据2019年的《Poets & 》最新排名公布，美国西东大学MBA所属商学院斯德尔曼商学院位列“十大值得关注的本科商学院”之首。《Poets & 》的综合排名结合了全球五大最具影响力的商学院排名：彭博社《商业周刊》、《经济学人》、《金融时报》、福布斯和《美国新闻与世界报道》，对每一份排名根据其权威性和可信度进行加权平均计算。
《Poets & 》提供了将斯德尔曼商学院排在国际MBA前十位的几个原因。他们指出，在年1月，法国著名期刊——《里昂人》对IDRAC高等商业管理学院2018届毕业典礼进行了全方位报导。通过整个版面的巨大篇幅，生动的文字与相片完美还原了当日恢宏盛大的场面，记录下包括来自中国深圳MBA毕业学子在内、3000多人荣耀典礼的难忘瞬间！8年，该校的校友满意度位居全国第三，仅落后于领先的圣母商学院一小部分。
事实上，根据P&Q的说法，斯德尔曼商学院在八个类别中排名前五，在多个指标中排名第一和第二美国西东大学排名，包括“工作环境准备”、“提高技能的课外机会”、“提高技能的课堂机会”、“指导教师的可用性”、“网络帮助”和“改变生活的体验。”该校还因“成就梦想的学位价值”在全国排名第3位。
此外，斯德尔曼商学院以在最佳本科学校排名中跃升22位而闻名，总体成绩达到45分。
P&Q的排名中也提到了西东大学的标志之一：它强调领导力的发展。斯德尔曼商学院的.'63领导力发展中心因其有能力帮助学生认识到自己的优势和弱点，并将重点放在原则性领导力上而备受关注。P&Q的排名也指出，“根据的统计国外在职学位班，这样的课程还使斯德尔曼领导力证书成为该领域最高的本科学位之一。”该项目连续四年被评为“全国第一证书项目”，重点是领导力/组织发展。
“斯德尔曼专注于以伦理为中心的教育和体验式学习，为其毕业生提供了在商界取得成功所必需的工具，”斯德尔曼商学院院长迪安·乔伊斯·斯特劳斯说美国西东大学排名，美国西东大学斯德尔曼商学院位列“十大商学院之首”，“我们致力于维持一个紧密联系的社区，在这个社区中，教员、员工和管理人员将彻底投入到学生的成功中，从而推动学生取得良好的成绩。列入这一名单是整个斯德尔曼社区辛勤工作和奉献精神的进一步证据。我们很荣幸能得到这一认可。”
“十大值得关注的本科商学院”中的其他学校还包括巴布森大学、波士顿学院、埃默里大学、加利福尼亚大学伯克利分校、密歇根大学、犹他大学、弗吉尼亚大学、维拉诺瓦和威廉和玛丽。
