本文作者宋见南，曾经在云南足协工作，在国内就已经考取亚足联B级教练证的他，为什么选择辞掉工作，只身前往西班牙巴塞罗那去继续深造足球，过去两年多的时间，他已经考取了西班牙二级教练证（欧足联A级），同时也在巴塞罗那当地的青训俱乐部里面带队。
当初在国内是什么工作，为什么突然会有去西班牙学习足球的想法？
2017年年底我进入云南足协任教练员工作，主要经历过06、07、08三个年龄段队伍，一直到2023年年初决定离开前往西班牙学习，在云南足协任职的这几年里参加过很多学习班，其中有一些中国足协和云南足协组织短期培训，邀请了很多知名的外国俱乐部负责人、青训主管或者教练员来授课。
虽然授课周期很短，但也受益匪浅，我们参加课程的教练员也经常回顾和钻研学到的内容，但总觉得还有很多疑问没办法通过短期培训得到解答，因此我也萌生了到西班牙学习足球的想法。
一次偶然的机会通过一个西班牙外教朋友了解到了巴塞罗那大学下属国家体育教育研究院（INEF）有很多研究生专业，就报名入学了足球训练和高水平运动表现的专项课程。
在国内时我取得了中国足协-亚足联B级证书，但是加泰罗尼亚足协仅认可欧足联的教练员证书，所以我也同时从欧足联C级开始从头学习欧洲足球知识，通过两年半的学习目前已经取得欧足联A级（西班牙国家二级），学习过程中成功获得参赛证，目前任俱乐部U15B队主教练和一线队比赛分析员。
刚刚到那边会觉得足球环境有什么不一样吗？
主要是工作内容的转变让我不得不重新调整带队方式，首先是西班牙俱乐部的运作方式市场化程度非常高，我经常形容这里的所有足球俱乐部和健身房、拳击馆都是一样的经营模式，职业或者非职业教练员，完全取决于你的工作方式以及有没有俱乐部给你支付足够的报酬，而不是你的出身背景，并不是巴萨那个级别才一定是职业。
例如巴塞罗那城郊一个叫San Cugat的小镇，一线队在大区第一级别（第七级别联赛），球场设施甚至不如很多国内中学的运动场，但他们的U15A队参加的是（U15）第一级别联赛，对手有巴萨U15A，赫罗纳U15A，西班牙人U15A等等，再例如达姆俱乐部，他们连一线队都没有，但U19A队目前排名仅次于巴萨U19A队。
所以他们的教练团队和俱乐部管理层是职业还是非职业呢？那怎么做才能在没有巴萨俱乐部或者拉玛西亚那样支持力度的情况下把青训队伍带到这样的高度呢？这就是我说的工作方式的转变。
其次是球队文化氛围的差异化非常明显，在国内运动员和教练员的身份关系中有更多的师徒情节，这在一定程度上有利于教练员传达指令，而西班牙的队伍结构中，运动员和教练员是合作关系，这种合作关系就使得所有球队的成员都在遵循平等互利原则。
在这样的环境下，当教练员的水平受到质疑的时候，球员会以非常直接的方式提出抗议，所以除了专业知识外，球队管理，在欧洲也叫作更衣室管理能力也非常重要，而这种管理并不是让运动员对教练员言听计从，而且通过各种方式使球员从心理层面开始调整以达到符合球队利益的标准，许多球队甚至设立了专门的训练法和评估机制来促使更衣室管理越来越规范和高效，这部分内容也在教练员课程中占比非常大。
在那边的带队经历和我们分享一下
从2023年至今两个赛季一直在这家俱乐部，俱乐部成立至今已经有一百多年历史，这个赛季即将结束，我的队伍目前取得中游的排名，47个积分，这也和当初赛季初定下的目标差不多，除了竞赛目标外，我们U15B队还有运动教育目标，也就是通过训练和竞赛使球员具备更好的运动能力去参加更高级别的比赛，例如我的球队绝大部分球员为14岁年龄段，而U15A则以15岁为主，那我们队伍的运动教育目标则是让这波队员在下个赛季进入U15A队时具备足够在更高级别联联赛竞争的能力。
带队期间确实也碰到很多意想不到的事情，例如随着西班牙移民逐渐增加，球员的多元化也越来越明显，有黑人球员、南美球员、说英语不说西语的球员、东欧的球员等等，包括我们教练组的构成也具有多元的文化背景。
所以理解不同文化背景然后一起合作实现共同的目标，这是在国内带队时很难有的体会，但也更加丰富了我的教练知识，怎么让不同文化背景下成长的球员融合在一起，也是相当有意思的课题。
作为一个中国足球教练，去一个足球强国去教足球，有没有感觉到异样的眼光？
在实际工作中，同事给了我很多帮助，例如给我推荐助教，协助我管理队伍等等，西班牙能成为绝对的足球强国有很多因素构成，巴塞罗那的足球圈总体来说是自信与谦逊，一方面从业人员对自己的工作方式和足球理念有着绝对的信心，另一方面大家也在积极探讨和摸索更好的解决方案，在不同国家和地区的执教经历会给教练员加分不少，再加上足球行业在西班牙有着绝对领先的地位，所以和周围的同事相处时几乎每天都是围绕足球话题。
当然由于一些文化差异有时会导致一些误解，但只要大家发现你把注意力放在提高队伍成绩和让球员获得更好的运动表现这件事上，就能获得同事的支持，工作环境也比较友好，并没有因为你是哪个国家的人就会被区别对待。
现在你是西班牙什么级别的教练？谈谈考教练证书的一些事情吧，因为在中国你也考过教练证，很多人说现在足协的考证方式主观性太强，也就是你过不过，讲师有绝对的发言权，那边是不是这样的机制
我目前已经获得西班牙国家二级教练员证，相当于欧足联A级证，西班牙有两套培训系统，一个是由教育部主管的培训体系，被叫作国家级或者学院系统，一个是西班牙足协主管的欧足联培训体系，也就是UEFA C，B等等，取得国家等级证如果需要去国外执教，可以通过公证对等转化欧足联的证。
我首先参加的是瓦伦西亚足协组织的欧足联C级课程，后来又在巴塞罗那学习了国家一级和二级，欧足联课程和学院系统课程的知识结构几乎是一模一样的，而且带队是课程里实践部分的强制要求，讲师全都是各俱乐部的带队教练、青训主管，他们上午讲完课，下午就去训练了，所以如果你想多学一些知识，随时可以私下跟讲师沟通去看他的训练，甚至到他的俱乐部去实习。
所以在理论加实践的基础上，西班牙的培训更看重的是教练员的带队能力，理论基础部分有体能知识、训练法原则等属于客观评分，一般情况下绝大部分学员都能通过，而较为主观的实践部分，评分方式是由你所在的俱乐部给你出具实践报告，讲师并不参与这部分考核。
我们学习班里有一个智利过来的教练员，他在实践期间帮助所在俱乐部完善了教学法管理部门的很多工作细则，第二个赛季便从小年龄段队伍教练员提拔，现在主管所有11人制梯队。
也有反面例子，在实践期间由于工作态度不好，与所在俱乐部终止了合作的教练员，最终也影响到了等级证的考核。
总结来说，理论部分知识基本都是靠死记硬背，例如速度训练的负荷区间，ATR周期计划法的概念等，而实践部分则完全来自于实际工作俱乐部对教练员的考核，也就是说你在俱乐部里可以采用任何你认为有用的训练和球队管理办法，只要能完成俱乐部的指标就能通过等级证考核。
在西班牙当青训教练员，最大的感受是什么？
在西班牙，总体来说足球运动员和教练员是一份体面的职业西班牙赫罗纳大学好不好，哪怕是兼职，这个身份会很快让你获得社区邻里的认可，我遇到过在咖啡厅点完餐有俱乐部的球迷给我把单买了，因为我也是一线队的技术分析，所以社区里很多人也认识我，这样的氛围让我在学习和带队的过程中有了更多的成就感，认为自己在做一份非常有意义的工作，能够享受自己的专业带来的工作乐趣，我觉得这种体验真的很重要。
有时我的队伍遭遇强队，喜欢我们比赛风格的球迷也会来看比赛，当你站在技术区回头看见三、四百人坐满看台来看一场U15的低级别比赛，里面除了队员家人外还有你的邻居，门口小吃店的老板，刚刚从健身房出来的路人，我觉得对于青训教练的工作会是一种很强的正面刺激。
你现在带的这些球员，你觉得跟国内的同年龄段球员，最大的不同是什么
首先是心理层面，这边的球员更自我一些西班牙赫罗纳大学好不好，我是一名中国足球教练，我在西班牙教足球，所以在纪律性方面我觉得国内14、15岁的球员做的更好一些，例如球员经常性迟到这件事，在巴塞罗那几乎所有的队伍都面临一样的情况。
但自我意识比较强又会带来好的一面，就是球员比较自信，同时会经常性的思考自己需要什么，所以我在平时训练过程中不会刻意强调绝对力量带来的竞争优势和个人技术好坏产生的影响，但当我对整体做出要求的时候，不达标的球员他们会自己去找地方做个人训练，例如到健身房或者找专项教练员。
另外一个不同点是海外在职学位总裁班，西班牙足协以及各地方足协一直在主办固定联赛，所有的竞赛规程和竞赛办法都和职业联赛一致，只是在换人规则和比赛时长等方面做出调整。
也就是说，只要小队员想踢球，每周末都有固定的正式联赛，有转会期，假期有杯赛，有升降级，有主客场，所以俱乐部配套的训练服务中就会有运动康复，体能训练，有一些教练组有条件就会做比赛分析。
即使是青少年中最低级别联赛的球队也能在模拟职业联赛的环境中训练和比赛，当球员还在青训时期就一直重复这样和职业队保持一致的周期，所以球员的目标更明确一些，也知道如何走上职业赛场。
西班牙赫罗纳大学，全球第二餐厅El Celler de Can Roca的现代西班牙美食
由三兄弟经营的西班牙El de Can Roca餐厅一直是众人瞩目的焦点，今天，我们新先聚品就来为大家介绍一下由英国《餐厅》杂志评选的全球最佳餐厅Top10系列的第二名——El de Can Roca餐厅。
餐厅由罗卡（Roca）三兄弟所共同经营，大哥Joan Roca是主厨，老二Josep Roca是侍酒师，也掌理外场，三弟Jordi Roca则负责甜点，大哥Joan还是厨艺界真空烹调的创始人。正所谓兄弟同心其利断金，餐厅自1986年开业后在三人的努力下就获得了不少荣誉。
El de Can Roca于1995年获第一个米其林星级称号，2002年和2009年11月25日分别又再次获得，如今El de Can Roca已经是米其林三星餐厅了。除此之外，雷普索尔美食指南评价为三个太阳，先锋报评分19/29，流行指南评分9.5分，《美食家》杂志和Lo Mejor de la ía评分9.75分。
从2009年起，在英国《餐厅》全球最佳餐厅评选中，El de Can Roca从第25名，一跃成为第5名，在2011-2012年排至第二，2013年首度成为第一名。这让越来越多的人看好餐厅未来。
El de Can Roca一直致力于为食客提供美味的西班牙现代美食。大哥主厨Joan曾在餐厅的官网上表示：“我们唯一在意的是客人的满意度和愿意再度光临，不管餐厅是否是第1名或第2名，第3或是第5，还是我们获得了米其林3星或是2星。”
最开始的餐厅规模很小，为了营造好的就餐环境，在2007年11月，兄弟三人就进行了扩建，现在餐厅拥有200平米的厨房，200平米的酒室，200平米的餐厅和60平米的大厅，以及一个迎宾花园。餐厅位于赫纳罗小镇的住宅区内，室内的大落地窗使整个环境的通透度都非常棒，环境优雅宁静。
兄弟三人的厨艺都很棒，他们都获得了国家美食家奖，并且获得了赫罗纳大学的名誉博士学位。这里的菜品是创意十足的现代西班牙美食，例如像在小橄榄树的盆栽上面西班牙赫罗纳大学西班牙赫罗纳大学，全球第二餐厅El Celler de Can Roca的现代西班牙美食，吊著焦糖橄榄，充分在菜单上展现加泰隆尼亚地区当地的食材特色。还有海鲜类的贝类拼盘，蚬配苹果、扇贝搭杏仁、蛤蜊裹月桂叶加上牡蛎加柚子，还有一道明虾、明虾粉和炸明虾头。样样都很美味！现在，就和新先聚品一起品鉴一下El de Can Roca的现代美食！
看到这些美食照片，是不是有点饿了？如果有机会的话不妨来这里尝试一下。明天我们会为大家介绍全球排名第一的餐厅，欢迎大家继续关注。
